Alessandra de Respinis: Cicchettario.

Die legendären Rezepte des Al Bottegon in Venedig.

Eine der ältesten Weinstuben Venedigs - das Al Bottegon -  von Einheimischen und Gästen aus aller Welt geschätzt, verrät hier ihre Rezepte des cicchetto, das soviel wie „schneller, appetitanregender Happen, im Stehen zu genießen“ bedeutet. Mit Erläuterungen von Hanns-Josef Ortheil.

De Respinis, Alessandra
Dieterich'sche Verlagsbuchhandlung
ISBN/EAN: 9783871620911
20,00 €