Brühe und mehr - Gesundheit aus dem Suppentopf

Der ideale Leitfaden für alle, die gesunde Brühen in ihr tägliches Leben integrieren möchten.

Schon in Großmutters Küche war Hühnerbrühe als Heilmittel gegen Erkältungen bekannt. Nun findet eine Renaissance der Brühen statt. Brühen lassen sich leicht und günstig zuhause zubereiten und haben eine wohltuende Wirkung auf den gesamten Körper. Dieses Buch enthält viele Grundlagenrezepte für aromatische und gesunde Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und Gemüsebrühen sowie 60 Rezepte, in denen Brühen und Fonds als Basis unterschiedlichster Gerichte dienen wie Risotto oder Eintopf.

McGruther, Jennifer
Knesebeck Verlag
ISBN/EAN: 9783957280169
19,95 €
Kategorie:
Kochen