Buchtipps - Kochen

In drei Hauptkapiteln „pikant“, „unverzichtbar“ und „süß“ vermittelt uns die großartige Donna Hay in ihrem neuen Kochbuch die Grundlagen des Kochens. Wunderbare Standardrezepte und ihre cleveren und überraschenden Variationen. Zum Beispiel ein perfekt gegartes Steak, ein saftiges Brathähnchen, knusprigen Schweinebauch, den feinen Biskuit Cake...
In 'Chicken & Rice' teilt Shu Han Lee ihre Erfahrungen und ihr angereichertes Wissen über die wichtigsten Basiszutaten und Zubereitungsweisen der südostasiatischen Küche. Sie versammelt Rezepte aus Singapur und Malaysia, aber auch aus vielen anderen Regionen, die sie bereist hat. Es werden hier unter anderem die kräftigen, feurigen Aromen...
Rezepte, Techniken, Aromen. Ein besonderes Buch, das einem die Geheimnisse des guten Geschmacks verständlich macht. Inspiriert durch die zahlreichen Begegnungen mit Gästen, zeigt Herrmann hier, weshalb und welche Lebensmittel und Zubereitungsarten zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis werden. Anspruchsvolles kulinarisches Wissen leicht...
In 50 Rezepten durch die Weltliteratur. Das Buch der New Yorker Food-Bloggerin Cara Nicoletti ( http://yummy-books.com) schafft es, Lesen und Kochen miteinander wunderbar zu vereinbaren. Und so sind es Nicolettis Lieblingsbücher und Gerichte, die in „Yummy Books!“  chronologisch in drei Teilen - Kindheit, Jugend sowie Studium und...
Die Bloggerin Emiko Davies lebt schon fast 10 Jahre in der Toskana. Hier versammelt sie ihre schönsten Rezepte der Stadt. Man findet hier Gerichte und ihre Entstehungsgeschichten, die unweigerlich mit der Renaissance-Stadt verwoben sind. Tolle Fotos und einige besuchenswerte Adressen der beliebtesten Orte in Florenz vervollständigen dieses...
In 50 Rezepten für eine gesunde Frühstücksbowl, eine schnelle Mittagsbowl, eine reichhaltige Abendbowl sowie eine süße Dessert-Bowl zeigt die Autorin und Foodbloggerin im Buch, wie einfach, schnell und gesund man Buddha Bowls in seinen Ernährungsplan integrieren kann. 
Das Kochbuch zum weltweit erfolgreichen Blog SMITTEN KITCHEN. Deb Perleman liebt das Kochen wie kaum etwas anderes, trotz ihrer kleinen Küche. Sie teilt ihre Rezepte auf dem Food-Blog „Smitten Kitchen“, das heute mit 5 Millionen Besuchern zu den besten und erfolgreichsten im Netz gehört. Mit eigenen Fotos illustriert, stellt sie Gerichte für...
Studio Olafur Eliasson The Kitchen ist ein hochwertig ausgestattetes Kochbuch, ein Porträt der Arbeit eines der weltweit interessantesten Künstlers: Olafur Eliasson. Es wirft zugleich ein neues Licht auf gemeinsames Arbeiten und Essen. Der dänisch-isländische Künstler Olafur Eliasson zählt zu den wichtigsten Kreativen der Gegenwartskunst. Seine...
Dieses Buch ist wie eine Zeitreise, in der alle Sinne, vor allem die Geschmacksnerven, stimuliert werden. Das Aroma eines arabisch zubereiteten Kaffees mit Kardamom, die Süße des Granatapfelsirups, das Herbe der Tahini-Paste liegen beim Lesen auf der Zunge. Sinnlich und kenntnisreich überzeugt Peter Heine mit diesem Koch- wie auch...
Der ideale Leitfaden für alle, die gesunde Brühen in ihr tägliches Leben integrieren möchten. Schon in Großmutters Küche war Hühnerbrühe als Heilmittel gegen Erkältungen bekannt. Nun findet eine Renaissance der Brühen statt. Brühen lassen sich leicht und günstig zuhause zubereiten und haben eine wohltuende Wirkung auf den gesamten Körper....

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