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Afrika

Fair gekocht und heiss gegessen, International

Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783037802038
Sprache: Deutsch
Umfang: 148 S., 40 farb. Abb. i. d. Einführung u. Warenkun
Format (T/L/B): 1.7 x 24.6 x 19.2 cm
Einband: Leinen

Beschreibung

Kochen mit afrikanischen Produkten, authentisch oder inspiriert kreativ: Viel Sonne und unterschiedlichste Böden bringen Aromen, Farben und Gerüche hervor, die uns das Geniessen neu lehren. Unsere Solidarität wiederum belebt die afrikanische Agrarkultur und fördert, dank fairem Handel, die Lebensqualität der Bevölkerung. Ein Buch, welches alle Sinne gleichermassen anspricht.

Inhalt

Einführung: Geschichte der afrikanischen Agrarkultur ? Fairer Handel als Kompetenzförderung ? Kriterien des Fairen Handels. Land und Leute, ABC der afrikanischen Produkte, Kochen mit afrikanischen Produkten, viele authentische Rezepte und Neukreationen.