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Das neue Küchenlexikon

Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783423362450
Sprache: Deutsch
Umfang: 640 S., mit Abbildungen von, Peter Schimmel
Format (T/L/B): 2.9 x 19.1 x 12.4 cm
Auflage: 7. Auflage 2001
Einband: kartoniertes Buch

Beschreibung

Grundlegend überarbeitete NeuausgabeKennen Sie Anguilotti? Wissen Sie, was degorgieren bedeutet? Möchten Sie Zucchiniblüten zubereiten oder einen Caipirinha mixen? Antworten auf diese und Tausende anderer Fragen gibt >Das neue Küchenlexikon

Autorenportrait

Erhard Gorys, geboren 1926, studierte Jura und Kunstgeschichte in Cambridge und Göttingen. Er lebte zuletzt als freier Autor in Bünde. Erhard Gorys verstarb am 13. Dezember 2004.

Leseprobe

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