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Thai Food

75 authentische Rezepte aus dem Land des Lächelns

Erschienen am 29.07.2022
34,99 €
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783959616386
Sprache: Deutsch
Umfang: 240 S.
Format (T/L/B): 2.4 x 26 x 20 cm
Einband: gebundenes Buch

Beschreibung

Angkana Sirisaeng entdeckt die Landesküche ihrer Heimat: Ob Streetfood, Sterneküche oder traditonelle Familienrezepte - hier lernen wir authentische Thai-Küche so kennen, wie sie uns niemand sonst zeigen könnte. Thai Food für Kenner Angkana Sirisaeng lebt und arbeitet als Foodstylistin in Bad Gastein. Sie ist Thailänderin und erlernte das Kochen zu Hause erst von ihrer Mutterund absolvierte eine Ausbildung zur Köchin. In diesem Buch über das echte Thai Food entdeckt sie als Einheimische die Küche ihrer Heimat. Die besten Rezepte aus Thailands Küchen und Garküchen ein Muss für Fans der asiatischen Küche Ein traumhaftes Land und eine der weltbesten Küchen im Porträt Mit edler Folienprägung

Autorenportrait

Angkana Sirisaeng, geboren und aufgewachsen in Thailand, entdeckte früh ihre Liebe zum Kochen. Nach ihrem Bachelor-Abschluss erlernte sie die Kunst des Obst- und Gemüseschnitzens. Zudem bildete sie sich in den Bereichen thailändische und vietnamesische Küche sowie Sushi-Herstellung fort. Dieses Buch ist ihre Liebeserklärung an die Küche, Kultur und Menschen ihrer Heimat. Alex Neumayer aus dem Salzburger Gasteinertal war neun Jahre in Südostasien als Küchenchef in der Fünf-Sterne Hotellerie tätig. Heute arbeitet er als Foodfotograf in seinem Studio »Kochen und Kunst« in Bad Gastein.

Schlagzeile

Thai Food für Kenner